La nouvelle unité de production de lait de Rouïba a lancé ses premiers essais de production. Ce projet phare vise à accroître la production laitière nationale et à renforcer la sécurité alimentaire dans les wilayas du centre du pays.
Par Fadia Akbal
Située dans la zone industrielle de Rouïba, à Alger, cette usine a démarré ses essais de production samedi dernier. Le projet, d’envergure nationale, a été supervisé par le ministre de l’Agriculture, du Développement rural et de la Pêche, M. Youcef Cherfa, en présence du wali d’Alger, Mohamed Abdennour Rabhi, et de la présidente-directrice générale du groupe industriel des productions laitières (Giplait), Samah Lahlouh.
Cette nouvelle unité de production représente une étape majeure pour la filière laitière en Algérie. Avec une capacité de production de près de 1,4 million de litres par jour, dont 1 million de litres de lait pasteurisé subventionné et 400 000 litres de lait UHT (conservable jusqu’à trois mois), elle contribuera à l’approvisionnement de la capitale et du territoire national. Implantée sur une superficie de plus de 4 hectares, cette usine vise à assurer une production constante et à répondre aux besoins croissants du marché local.
À cette occasion, M. Cherfa a souligné que « ce mégaprojet s’inscrit dans le cadre de la stratégie de l’État visant à renforcer la sécurité alimentaire ». L’usine est équipée de matériel moderne pour la production de produits laitiers. Grâce à cette nouvelle installation, le groupe Giplait, qui dispose déjà de 16 unités réparties sur l’ensemble du territoire national, assurera une production annuelle de plus de 2,6 milliards de litres.
La laiterie de Rouïba a été réalisée en seulement 14 mois, suite à une décision du président de la République, M. Abdelmadjid Tebboune. Lors de la cérémonie de lancement, le ministre a annoncé que 68 millions de litres de “lait de vache frais” subventionné ont été commercialisés depuis le début de l’année 2024. Il a également précisé que la production de lait en sachet partiellement écrémé, à base de lait de vache frais et vendu à prix plafonné, sera progressivement généralisée dans différentes laiteries, y compris dans le secteur privé.
M. Cherfa a également rassuré sur la stabilité du marché, affirmant qu’« aucune fluctuation n’a été relevée » et que le lait et ses dérivés seront disponibles en quantités suffisantes tout au long du mois de Ramadan.
Interrogé sur les futurs projets stratégiques dans le secteur agricole pour 2025, le ministre a évoqué des discussions avec plusieurs investisseurs locaux et étrangers. Ces projets visent à augmenter la contribution de l’agriculture au Produit intérieur brut (PIB), actuellement estimée à 15 %.
De son côté, la PDG du groupe Giplait a indiqué que l’usine de Rouïba a été conçue pour « assurer les plus hauts niveaux de qualité ». Le groupe a investi 5 milliards de dinars sur fonds propres pour la réalisation de cette usine, qui permettra de proposer des produits de haute qualité à des prix compétitifs.
Le lancement des essais de production à l’usine de Rouïba marque une étape cruciale pour l’Algérie dans sa quête d’autosuffisance laitière. Avec une production significative, cette usine contribuera à stabiliser le marché national et à garantir une offre constante pour les consommateurs.
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