L’huile d’olive vierge extra “Ardhi”, élaborée dans la wilaya déléguée d’Aïn Oussera, au nord de Djelfa, a brillé lors d’un prestigieux concours international organisé à Genève, en Suisse. Son promoteur, Adel Ben Addouda, a annoncé hier dimanche que la marque s’était vue décerner deux médailles d’or, récompensant à la fois sa qualité et ses vertus pour la santé.
Par Ali Boudefel
Cette reconnaissance, obtenue lors de l’édition d’avril du concours européen international de l’huile d’olive (EIOOC), a mis en lumière l’excellence algérienne. Le jury, composé de 12 experts venus de pays renommés pour leur production oléicole (Espagne, Italie, Grèce, Argentine, Turquie, Tunisie et Algérie), a évalué les participants selon des normes rigoureuses : propriétés sensorielles, pureté et apports nutritionnels.
Parmi les 150 producteurs issus de 14 nations en compétition, “Ardhi” s’est démarquée grâce à son procédé de fabrication soigné. Les olives de la variété “Chemlal” sont pressées à froid, sans ajout d’eau, dans les 24 heures suivant leur récolte. Cette méthode, appliquée dans une ferme pilote située à Benhar (région du Serssou), garantit une saveur riche et une qualité nutritionnelle préservée.
Le choix du nom “Ardhi” reflète l’attachement de son créateur à sa terre natale. De retour en Algérie après deux décennies à l’étranger, Adel Ben Addouda a lancé ce projet en 2015 sur deux parcelles totalisant 20 hectares. Son ambition ? Développer une agriculture durable, intégrant des techniques d’irrigation modernes et éco-responsables, en phase avec les tendances mondiales du bio.
Cette double récompense consacre non seulement le savoir-faire local, mais aussi le potentiel de l’Algérie sur la scène oléicole internationale.
AB
