Plus de 100 personnes bénéficient, chaque année, d’une formation au club des artisans boulangers de la wilaya d’Oran dans la préparation de différents pains et gâteaux modernes, dont plus de 50 bénéficiaires de l’allocation chômage, a-t-on appris, mercredi, du président de ce club, chef Faouzi Bahiche. Cette formation a connu, en un temps court, une importante évolution ces dernières années, permettant à une personne sans niveau d’instruction de créer sa propre entreprise avec des moyens simples, a indiqué chef Bahiche, signalant que le club dispose de formations de court terme dans le cadre de la formation continue et une autre à moyen terme de trois mois à une année (ponctuée par un diplôme) en collaboration avec la direction de la Formation et de l’Enseignement professionnels, ainsi que l’antenne de wilaya de l’emploi. Depuis le début de l’année en cours, plus de 60 jeunes ont été formés avec des moyens leur fournissant des contrats de travail dans des hôtels ou restaurants, après la fin de la formation, qui porte sur la boulangerie, les pâtisseries modernes et traditionnelles et la pizza. Dans le cadre de la qualification initiale accordée aux bénéficiaires de l’allocation chômage, plus de 50 artisans ont été formés, au cours de la même période, dans les domaines de la cuisine et de la boulangerie, et dont la plupart ont pu ouvrir des commerces et ont employé d’autres personnes, selon la même source. Depuis sa création en 2016, le club a pu former plus de 700 personnes, dont des jeunes hommes et femmes, la plupart d’entre eux ayant rejoint le monde du travail et ouvert des commerces privés, a ajouté M. Bahiche, annonçant l’organisation par son club, du 15 au 17 août courant, d’un festival de dégustation au niveau du centre commercial “Grand Oran”, avec la participation de plusieurs spécialistes dans le domaine de l’art culinaire, portant sur des concours ouvert à différentes tranches d’âge. La tenue de cet événement vise à valoriser le patrimoine culturel immatériel de l’art culinaire algérien et renforcer la destination touristique d’Oran.
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