Alger vivra aujourd’hui le dernier jour de la troisième édition du Street Food Festival, à la promenade des Sablettes, qui a réuni plus de 65 exposants.
Par Rihab Taleb
Depuis le 11 juin, la capitale vibre au rythme de la musique algérienne et étrangère, et des milliers de visiteurs ont profité d’un événement unique mêlant gastronomie algérienne et internationale, musique, ateliers et animations familiales dans un cadre exceptionnel.
Un rendez-vous culinaire à vous couper le souffle. Le Street Food Festival d’Alger s’est imposé comme un événement incontournable. Organisé par l’EPIC ECOLOH de la wilaya d’Alger, l’événement a transformé la capitale en un véritable village gourmand. Les visiteurs ont pu savourer des plats traditionnels algériens revisités : couscous, chakhchoukha, baghrir croustillant, brochettes marinées, mais aussi des spécialités venues de Thaïlande, de Chine, d’Italie et de tout le bassin méditerranéen, comme les ramens, la paëlla et le Tasty Crousty.
Les stands ont proposé une atmosphère unique, chacun avec sa propre identité musicale et visuelle, créant une immersion totale dans la culture du street food.
Une programmation riche et variée. En dehors de la gastronomie, le festival a offert une expérience culturelle complète à ciel ouvert. Chaque journée a été rythmée par des concerts live de chaabi, gnawi, fusion et pop dz, des DJ, des spectacles et des animations musicales. Les visiteurs ont participé à des ateliers culinaires interactifs, des concours de cuisine et des dégustations de nouveaux produits algériens tels que du chocolat à tartiner et du fromage.
Les familles ont trouvé leur bonheur grâce aux aires de jeux pour enfants, tandis que les adultes ont profité de défis gourmands, de challenges de différentes catégories et d’activités ludiques.
Une fan zone dédiée à la Coupe du monde a été installée avec un écran géant de 18 m². Les passionnés de football ont pu suivre les matchs dans une ambiance festive, accompagnée de musique inspirée du patrimoine footballistique algérien. Cette initiative a permis de fédérer les visiteurs autour de deux passions universelles : le sport et la gastronomie.
Cette année, le festival a ouvert un grand espace entièrement dédié aux arts et aux sports de rue. Le but est de permettre au public et aux artistes de se rencontrer, de partager et d’apprendre ensemble. Le programme est très riche et propose de nombreux ateliers pour tous les goûts. Les visiteurs pourront découvrir une exposition photo et de pop art, ou s’immerger dans l’univers du Comic-Con. Pour ceux qui veulent tester de nouvelles pratiques, des initiations au graff, au pochoir à la bombe et à la calligraphie contemporaine seront proposées.
Accessibilité et attractivité. Les prix des plats ont été pensés pour rester adaptés aux familles, variant selon les spécialités et les portions. Cette politique tarifaire a permis à un large public de profiter pleinement de l’événement. Selon les organisateurs, le festival a accueilli plusieurs dizaines de milliers de visiteurs sur cinq jours, confirmant son succès grandissant et son rôle dans la promotion de la gastronomie comme vecteur d’attractivité culturelle et touristique pour Alger.
Ce dernier jour marque la clôture d’une semaine haut en couleurs et en saveurs. Le Street Food Festival d’Alger a prouvé qu’il est bien plus qu’un simple rendez-vous culinaire : c’est une plateforme culturelle et sociale, où la richesse des traditions locales dialogue avec les saveurs du monde. Avec cette troisième édition, Alger confirme sa place parmi les capitales du monde qui misent sur la gastronomie et la convivialité pour renforcer leur rayonnement culturel et touristique.
R.T
